Estação do Vinho

Descrição

Descrição

PESO LIQUIDO: 290 gramas (podendo variar em 15gr para mais ou para menos) Gran Formaggio é o primeiro queijo tipo Grana produzido na América Latina. Segue toda a cultura milenar italiana de fabricação. Para atingir o ponto ideal de granulação e o sabor requintado que lhe é peculiar, Gran Formaggio requer um longo período de maturação. São 12 meses, após um trabalho artesanal, que une antigos rituais à mais avançada tecnologia do setor. O queijo Grana faz parte das mesas européias há muito tempo. Documentos indicam que na Itália antiga há mais de dois mil anos, o povo etrusco já produzia este queijo. O império romano também cresceu e se expandiu, tomando vinho e comendo este queijo. O queijo Grana é produzido na região da Padânia, norte da Itália. A receita deste queijo foi trazida ao Brasil pela Randon Agropecuária que juntou a tradição com a tecnologia, montando a primeira fabrica de queijo Grana do Brasil e da América Latina. - Excelente acompanhado com vinhos, frutas (uvas, maças, pêras, kiwis e nozes) é uma combinação perfeita - Massas al dente, temperadas e depejadas na casca de Gran Formaggio, adquirem um sabor todo especial.