Estação do Vinho

Nota do Produtor - Ficha técnica

País

Chile

Região

Chile - Valle del Colchagua

Produtor

Viña Casa Silva

Composição

100% Carmenere

Notas de Degustação

Visual: possui intensa cor vermelho-rubi com tonalidades violáceas. Aroma: de frutas vermelhas e pretas, com toques de café. Paladar: é harmonioso, com uma estrutura magnífica, taninos leves e notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e um leve toque de pimenta preta. O final é longo e demorado.

Envelhecimento

100% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por 12 meses.

Potencial de Guarda

8 anos

Álcool

14,5%

Temperatura de Serviço

18ºC

Descrição Adicional

Após 14 anos de estudos dos vinhedos da Casa Silva, foram selecionadas pequenas parcelas dentro dos vinhedos de Los Lingues, os melhores lotes de plantas que produziam o melhor Carmenere. Denominou-se esse lote de "Micro Terroir Carmenere". Vinificação: as uvas são selecionadas manualmente. A maceração pré-fermentativa segue por 20 dias a 6ºC. A fermentação alcoólica ocorre por 16 dias a 27ºC em barris de carvalho francês. A pós-maceração fermentativa transcorre por 12 dias. A fermentação malolática é feita em barris de carvalho francês.

Pontuação

Robert Parker - RP

93

Pontuação Faixa - Robert Parker

Robert Parker 89 - 94