Estação do Vinho

Nota do Produtor - Ficha técnica

País

Portugal

Região

Portugal - Terras de Sado

Composição

Cabernet Sauvignon, Merlot

Notas de Degustação

Vinho de cor rubi carregada, aromas envolventes (fruta madura, chocolate, café, tabaco...). Um vinho muito complexo, com corpo redondo e final de boca persistente.

Envelhecimento

22 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses em garrafa.

Potencial de Guarda

2007/2017

Álcool

0,145

Temperatura de Serviço

17ºC

Descrição Adicional

Esta jovem empresa foi fundada por dois empresários portugueses: Martim Avillez e Henrique Cachão. Eles se especializaram em desenvolver vinhos para o mercado brasileiro, tanto para agradar o nosso paladar como para combinar com a nossa culinária. Após o grande sucesso alcançado pelo lançamento do “Barão do Sul Garrafeira”, este ano a vinícola nos presenteará com outra edição especialíssima: “EMME Grande Escolha”!

Harmonização

Por ser um vinho com muito corpo, pede pratos de carnes vermelhas saborosas, como uma picanha, um Javali ou um filé mignon.

Pontuação

Demais Pontuações

Recomendação na Revista Gula. “Um jovem vinho que já nasceu grande…”(Julho/2008)